上线外卖义诊“保营收”微盟才智餐饮援护餐企“生命线”

  疫情封控下，门店外卖成为支撑餐企生计的重要现金流来历。近来，微盟才智餐饮推出外卖义诊服务，为受疫城市的餐企优化外卖运营，提高线上事务的盈余水平，以协助餐企开源节流，一起看护“生命线”。

  据了解，这次外卖义诊服务中，微盟才智餐饮将数字化东西与门店实践运营状况相结合，协助餐企剖析各门店竞对运营状况、处理门店外卖运营问题、供给多维度优化主张，助力广大餐企共克时艰。

  现在，受疫城市的大部分餐企暂停堂食，发力线上外卖事务。但是，面临外卖竞赛白热化和疫情冲击的两层压力，餐企堂食运营经历并不能直接复用在外卖运营中。因而，餐企想要快速掌握外卖运营，还需要合理的组织扣头、推行费用、外卖渠道佣钱。特别关于受疫严峻的上海餐企而言，门店备货、职工组织、外卖运力等问题也带来不小的应战。

  根据餐企外卖运营接受的多重压力，在此次外卖义诊中，微盟才智餐饮专门为餐企拟定了外卖门店健康度检测表。该检测表从根底设置、门店装饰美化、菜单建立、活动设置、运营数据五大维度为门店的外卖事务“评脉”，并将测评成果以五边形雷达图的方式直观展现，让餐饮人能够秒懂门店外卖的提高之处，在疫情下经过外卖分管门店堂食营收压力，尽*尽力保证餐企渡过难关。

  一起，微盟才智餐饮还针对各个门店供给专属且具体的优化主张，如门店招牌、Banner、菜品图片是否突显品牌调性，菜品分类是否明晰明晰、排序是不是满意顾客下单逻辑，门店竞对评分比照与改进方向，满减活动、扣头产品挑选、配送速度的改进与优化，以及门店特征品类的发掘等。

  以某餐饮品牌的近铁广场门店为例，微盟才智餐饮在外卖义诊中，为其提出了新客立减、调整下单返券、新增集点返券、新增本钱较低的单品扣头等确诊主张，仅营销活动上就提出了多个细化主张，丰厚了营销活动的一起也极大降低了顾客的参加门槛和门店的活动营销本钱。此外，在菜品结构和摆放逻辑上，义诊服务也供给了荤素别离、热销品搭售套餐以及新增热销、引荐类目等主张，并给出海报案牍优化主张。十余条确诊主张统筹细致和操作性，协助餐企快速提高外卖运营水平。

  据国家统计局多个方面数据显现，2021年我国餐饮行业市场规模4.69万亿元，同比增加18.6%，根本康复至疫情前水平。为了稳固来之不易的成果，应对此次疫情反弹，商场、城市管理、餐饮从业者纷繁出资出力，纾困解难。

  此前，微盟才智餐饮现已开设“战疫公开课”，助力餐饮人掌握短期的抗疫需要和长时间的机会应战。这次外卖义诊，微盟才智餐饮再次出手，从维系餐企生计的外卖下手，已协助十余家餐饮品牌缓解其生计压力。微盟才智餐饮将继续重视疫情影响和市场动态，供给更多协助与资源，和餐饮人严密站在一线，风雨同舟，一起看护餐饮行业的“春天”。