选种催芽:3月中旬,将储存的姜种取出来,晒5-6个小时,然后除掉烂蔸和烂茎的病姜,选取比较肥胖、已有芽尖显露的姜作种。将选好的种姜放在温室中催芽。择地备肥:培养生姜的地块,要求土壤肥美,土质为壤土或粘土,田间灌、排水便利,最好是稍有歪斜的山坡地。栽植前耕翻整地,备足有机肥料,将过磷酸钙和复合肥提早2天用人粪尿与草木灰一同堆沤发酵备用。掰取姜芽:“清明”前后,在种姜上挑选大而圆的芽头,连同块茎用手掰开,每块块茎只留顶端一个强健的芽尖。假如顶端没有芽尖,有侧芽也能够,但只留一个侧芽,其他的有必要悉数剥去。假如出芽较好,一般每100公斤种姜可掰取姜芽2000棵左右。开沟播栽:平整好土地后,逐行开沟(沟深30厘米)播栽,行距30厘米,株距25厘米。栽时先把姜芽块茎放稳,留意芽头紧贴土面,不能上翘,随后用手先抓一把经发酵的肥料放在姜芽周围,然后用有机肥盖住即可。
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